Dicas e Curiosidades

05/03/2018 00:00:00

As principais características das carnes suínas são o sabor, aroma, maciez e suculência, que harmonizam muito bem com vinhos brancos e tintos leves ou até mesmo um rosé.

carne de porco é bastante versátil na harmonização de vinhos. Cortes mais gordurosos, como pernil/paleta e costela, harmonizam com vinhos tintos. Cortes mais magros e de sabor mais suave, como a picanha e o lombinho, harmonizam com vinhos brancos. Os vinhos também são utilizados como ingrediente/tempero na preparação de pratos saborosos com carne suína. Confira em nossas receitas disponíveis no Site.