Ingredientes

* 3 xícaras de (chá) de feijão;

* Dente de alho e Sal à gosto;

* 1 cebola pequena;

* 50 gramas de Toucnho Brunes;

* 1 folha de louro;

* 2 colheres (sopa) de óleo

* farinha de mandioca.

Preparo

Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. No dia seguinte leve ao fogo com água pura, com 1 folha de louro para cozinha. Quando estiver macio, reduza o caldo e escorra. Faça com óleo, o toucinho, o alho e a cebola um bem refogada, junte o feijão e o sal, retire do fogo, junte a farinha e resolva bem.

Sirva com arroz branco.