Ingredientes

• 4 Unidades Ovos
• 1 Unidade Linguiça calabresa Brune´s
• 1 Colher (café) Pimenta Do reino, branca ou outra que preferir
• 1 Colher (sopa) Cebola Picada
• 1/2 Unidade Cenoura Picadinha
• 2 Fatias Queijo mussarela Magro
• 1 Colher (sopa) Cebolinha
• Sal A gosto

Preparo

1. Primeiro retire toda a pele da linguiça calabresa e então espalhe-a bem dividida em uma panela antiaderente.
2. Em fogo baixo, deixe a linguiça refogar um pouco juntamente com a cebola e com a cenoura.
3. Assim que a linguiça estiver bem refogada e soltar um pouco de gordura, desligue o fogo.
4. Escorra a gordura em excesso.
5. Volte a panela ou frigideira ao fogo e então acrescente os ovos. 
6. Assim acrescente a pimenta, a cebolinha, o sal a gosto e outro tempero que queira e então mexa por 20 segundos.
7. Acrescente o queijo magro picado e então mexa até que a omelete esteja bem assada/refogada

Rendimento

 4 Porções